2017-03-22

Szybkie i precyzyjne! Naważarki wielogłowicowe japońskiej firmy Yamato Scale

Mieszane nie wstrząśnięte Dotychczasowe sposoby tworzenia mieszanek wieloskładnikowych – czy to dotyczy mrożonek, słodyczy czy też innych produktów – bazowało na tworzeniu tak zwanych premiksów, czyli mieszaniu produktów przed naważarką i podawaniu ich jako tak zwanego monoproduktu do naważarki, traktującej podany surowiec jako jednorodny. Rozwiązanie to posiada wiele mankamentów, takich jak: niszczenie produktu podczas premiksowania (mrożona malina), rozwarstwianie się produktu na etapie transportu do wagi, a co najważniejsze – mała dokładność mieszanki.

Подробнее

2017-02-10

Yamato auf der Interpack 2017

Wir haben viele Erfindungen kommen und gehen sehen, ohne dass diese unser Leben signifikant beeinflussen konnten. Erneuerungen scheitern aus verschiedenen Gründen, mal sind es deren Eigenschaften, mal die fehlende Akzeptanz des Verbrauchers, häufig aber auch die fehlende wirtschaftliche Effizienz der …

Подробнее

2017-02-04

Lebensmittel: Konsum zwischen Wertschätzung und Verschwendung

Viele Lebensmittel landen auf dem Müll, was nicht nur eine Verschwendung ist, sondern auch eine unnötige Umweltverschmutzung verursacht. Dieser Verlust entsteht entlang der gesamten Herstellung-Konsum-Kette. Aber wenn das das Problem ist, was ist dann die Lösung? Wir wissen, dass das Konsumverhalten der Kunden nur schwer beeinflusst werden kann …

Подробнее